Bem Vindo ao Sane` Sushi

Culinpária Japonesa
Sushi, Sashimi, Temaki, Yakisoba, Teppanyaki e outros pratos.

Vídeos

Vídeos do canal Sane's Sushi no You Tube. Vídeo de como fazer sushi, vídeo de como comer sushi e sashimi, e outros vídeos.

Proficiência

Profissional capacitado sob supervisão da associação japonesa de restaurantes e reconhecido pelo governo japones.

Cardápio

Sashimi, Sushi variados incluindo Temaki, Hot roll, Yakisoba, Ramen, Teppan-yaki, harumaki, shimeji, guioza.

Sushi, um prazer!

O sushi que hoje conhecemos surgiu no Japão, na cidade e região de Tóquio.

Muitos dizem que foi o primeiro fast-food, pelo fato do tempo de preparo desta comida…

Rámen

Rámen é um prato ao qual um tipo de macarrão é servido em caldo substancial feito a base de ossos de animais e legumes, temperados e com coberturas diversas, como cebolinha verde, carne de porco e as mais váriadas opções.

Denis Sanefuji Braz

Denis Sanefuji iniciou na gastronomia japonesa desde 2004 na cidade de Florianópolis-SC. Descendente de japoneses por parte da família materna, pode acompanhar a obatchan (avó em japones) a preparar deliciosas refeições, e uma saudade bateu quando em Florianópolis morava e decidiu trabalhar em um restaurante japonês, o restaurante foi o conceituado Sushi Yama no bairro Lagoa da Conceição, e o chef na época era o Kiko Nitatori, hoje é chefe de seu restaurante o Kikoni em Florianopólis-SC.
Denis Sanefuji Braz de 2017 à 2019 fez vários cursos de especialização na culinária japonesa, incluindo um que foi ministrado pela associação Japonesa com reconhecimento do governo japonês onde pode qualificar-se com pro-eficiência em sushi, certificado que somente pode ter profissionais que tenham excelente aproveitamento no curso e nota em prova.