Sabe aquele sushi delicioso, aquela comida saborosa e principalmente a interação com as pessoas que estão a sua volta na hora da refeição ficar com gostinho de “hummm quero mais”, “isso é fantástico”, “me lembrou a minha vó” ou te transportou a um dia especial na sua vida. O elo é a comida que é feita por um coziheiro que pode ser o chef, o lider, é ele que organiza as atividades numa produção muitas vezes acelerada, descontraída, serena e outras emoções. Parabéns Chef e vou incluir o pai de família que é chef do churrasco do fim de semana, da mamãe que está no comando da cozinha de casa, onde prepara a deliciosa refeição para os entes queridos, a vó que só de lembrar das férias que passei na casa dela ou finais de semana, me dá água na boca, que nos prepara aquela comida preferida que afaga o coração, aquece o corpo e deixa o ar cheio de graça parabéns! E parabéns para aquele que vai pra cozinha com o coração cheio de amor preparar comidinhas para antes e depois do amor, salve Vínicius de Moraes, a todos que algum dia entraram na cozinha e lideraram o fogão, cozinhando com uma taça de vinho a mão, um copo de cerveja, cachça ou com a mais cristalina bebida, a água a todos essas pessoas!
E como hoje é o dia internacional do chef de cozinha, especialmente para eles um brinde em reconhecimento à dedicação, à horas a fio e é com o fio da faca que prepara o mesi in place, fazendo cortes precisos nos ingredientes que foram especialmente selecionados. Dentro da cozinha, seu habitat, o cozinheiro dedica sua alma a elaborar as idéias, testar interpretar, reler receitas e entre tentativas, erros e inspirações, inspirações de alma, de corpo e espirito uma grande e deliciosa refeição vem ao mundo, melhor a nossa boca e temos sensações que podem arrepiar e restaurar o vigor para seguir a vida.
Saibamos que o chef é uma pessoa também, comum como voce ou você é especial como um chef, gosto mais da segunda opção. Somos assim grandes de coração, tem aqueles que não sabem disso ainda chegará o dia que seu coração irá brilhar e a interação com as pessoas ficaar irá mais bela, além do dia internacional do chef de cozinha, hoje é o dia do poeta ambos nos provocam sensações, emoções, amores e energia.
Da terra colhemos o trigo que moido, o chef padeiro faz o pão, que o chef de cozinha faz a bruschetta que esquenta e alegra, e num ciclo de amor, com fogo, água e ar a Terra volta! Um novo bom dia!